Fraîche obtiene nuevo capital para preparar comidas recién entregadas para las oficinas de Nueva York


A medida que las empresas devuelven a los empleados a las oficinas, las nuevas empresas como la empresa de tecnología alimentaria Fraîche, con sede en Nueva York, apunta a ser la característica de la marca que les da la bienvenida.

Hoy, la compañía, fundada en 2019, anunció $ 2 millones en fondos iniciales de patrocinadores que incluyeron a Pascal Rigo de La Boulange, Jean Moueix de Petrus Winery, Bruno y Julien Caron de Bakerly y Newlab.

Fraîche (pronunciado como crème fraîche), tiene como objetivo llevar alimentos más saludables a los lugares de trabajo. Coloca un refrigerador inteligente de auto-abastecimiento dentro de las oficinas y se asocia con restaurantes, como Le Botaniste, Egg Shop, Pressed y La Fermiere para proporcionar la comida. También ofrecerá sus propios productos de marca privada en el futuro, dijo a TechCrunch Tximista Lizarazu, CEO de Fraîche.

Lo único que tienen que hacer las empresas es determinar cuánto quieren subvencionar por empleado, y Fraîche abastecerá y rellenará el frigorífico todos los días. Los empleados también pueden descargar una aplicación para acceder al contenido del refrigerador.

Uno de los primeros inversores de Fraîche, Romain Afflelou, cofundador de Cosmo Connected, dijo que le gustaba el impulso que tenía la empresa y cómo estaba aprovechando que las empresas están dispuestas a gastar más dinero en sus empleados. Por lo general, invierte en empresas que están conectadas con el mundo del mañana en términos de cómo las personas se mueven, comen y se curan.

Fraiche

Aplicación móvil de Fraîche. Créditos de imagen: Fraîche

“Fraîche ofrece todas las opciones de alimentos en la oficina y los empleados pueden obtener alimentos más asequibles, frescos y más limpios”, agregó. “Puede comer de lunes a viernes en el mismo lugar y obtener diferentes productos cada día”.

Mientras tanto, muchas cafeterías de oficinas cerraron durante la pandemia mundial y no pudieron dotar de personal cuando pudieron reabrir, dijo Lizarazu. Incluso su propia compañía no fue inmune a los efectos: Fraîche inicialmente perdió todas sus ubicaciones, pero vio que las mareas cambiaban unos cuatro meses después.

Como resultado, podría pensar que con la variante Omicron que mantiene a las personas en casa un poco más de tiempo, algo como Fraîche no funcionaría. Sin embargo, cuando se le preguntó, Lizarazu dijo que la compañía solo necesita tener 30 personas en una oficina para que lo que hacen funcione. Y, si entre el 15% y el 20% de las oficinas no regresan nunca, él sigue siendo optimista con un 80% del mercado restante, agregó.

“Las empresas quieren hacer de sus oficinas un lugar mejor, quieren convencer a la gente de que regrese y tener más presupuesto para la salud y el bienestar”, dijo Lizarazu. “En este momento, el mercado está cambiando y estamos empezando a vender más ya movernos más rápido. Pasamos 2020 invirtiendo en tecnología y desarrollando el producto, y ahora estamos listos para implementarlo «.

Aunque la compañía solo ha estado operando durante unos meses, ya está viendo que los clientes usan los refrigeradores de tres a cuatro veces al día para obtener comidas y refrigerios. Lizarazu pronosticó que las empresas gastarían $ 5,000 al mes, pero está viendo el doble.

Los ingresos de Fraîche oscilan entre $ 80,000 y $ 150,000 por máquina por año, lo que incluye el mantenimiento del refrigerador y la entrega de alimentos, que dice es equivalente a lo que los neoyorquinos pagan actualmente para pedir comida y recibirla, pero en este caso, con menos de la fricción.

Esta última ronda le da a la compañía $ 3 millones en financiamiento total. Los lugares de trabajo, incluidos Tikehau Capital, Silverstein Properties, Newlab, Brooklyn Navy Yard, Ardian y Ogury están usando Fraîche, y Lizarazu señala que tres más abrirán en enero.

Espera utilizar los fondos para hacer crecer la huella de Fraîche en Nueva York y hacer crecer su equipo de ocho empleados, particularmente en ventas y marketing. Está contratando dos representantes de ventas y planea tener 20 empleados en general para el tercer trimestre de 2022. Fraîche ya ha firmado 10 ubicaciones desde el verano con planes de implementar en 30 ubicaciones en los próximos nueve meses y luego crecer a 100 ubicaciones para el final. de 2023.

«Ahora es una cuestión de visibilidad», dijo Lizarazu. «Mientras nuestros vendedores hablen con los clientes adecuados, vemos que el mercado está listo y las oficinas están realmente entusiasmadas con lo que estamos haciendo».



Fuente: TechCrunch

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