Bienvenido a Adventures with AI, una columna que explora lo que sucede cuando la inteligencia artificial toma el control de las tareas diarias.
Comer fuera es uno de mis grandes placeres; cocinar no lo es.
Desafortunadamente, desde el inicio de la pandemia de COVID-19, he estado haciendo mucho de lo segundo y casi nada de lo primero.
Preparar comidas se ha vuelto particularmente tedioso durante el último bloqueo de Londres. Asi como una pareja infeliz en un matrimonio asexuado, he estado tratando de darle vida a las cosas en mi vida doméstica. Solo que en lugar de atarte un máscara de gimp y una mordaza de bola, he estado experimentando con IA.
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Primero busqué inspiración culinaria en GPT-3, un generador de texto destinado a Apoderarse del mundo o quemarse en un resplandor de fanatismo y pseudofilosofía.
El modelo se entrenó con una cantidad asombrosa de datos, incluida la Wikipedia en inglés completa, dos grandes corpus de libros y una versión filtrada de el rastreo común. Con tantas recetas ahora en línea, GPT-3 debe haber aprendido su camino en la cocina. ¿Correcto?
Pongo mi estómago en la línea para averiguarlo.
L’entree
El acceso a GPT-3 sigue siendo prohibitivamente caro para la mayoría, pero los expertos en nutrición de Reflujo amablemente me proporcionó una selección de sus recetas.
Como entrante, preparé un plato de miel y verduras glaseadas con soja.
El modelo sugirió todos los ingredientes que cabría esperar de un plato de este tipo, excepto las verduras.
Gracias a los dioses de la cocina, recomendó servir esta monstruosidad con arroz:
El plato era lúgubre y abrumador, pero de alguna manera apetecible. Ciertamente no es algo que vuelva a cocinar, pero ¿si yo fuera el último hombre en la Tierra y fuera el último alimento en la Tierra, y el futuro de la raza humana dependiera de nosotros? Probablemente me comería mi propio pie.
Quizás estoy siendo injusto. Una dieta constante de comida rápida y cigarrillos puede haber hecho que mi paladar sea incapaz de apreciar los sutiles sabores de GPT-3. ¿He juzgado el modelo con demasiada dureza?
Le pregunté a alguien con un paladar más sofisticado: Ellen Parr, la jefa de cocina del restaurante londinense Suerte y alegría.
Ella no estaba impresionada:
La receta no incluye ningún vegetal en la lista de ingredientes ni instrucciones sobre cómo cocinarlos. Cada verdura tiene un tiempo de cocción diferente, por lo que estas son malas instrucciones. La IA también recomienda almacenar verduras durante cinco días y salsa durante tres días. Yo diría que la esperanza de vida sería al revés.
Aún así, era lo suficientemente comestible como para darme esperanza para mi plato principal: una salsa de tomate generada por GPT-3, servida en una cama de tallarines generada por Tom.
Le plat principal
Me gustan mis comidas como me gustan mis historias: con un principio, un desarrollo y un final. Pero este plato principal me hizo desear poder saltar al epílogo.
No hay forma educada de decir esto: parece una mierda. Uno de esos turds realmente repugnantes que te hacen cuestionar tus elecciones de vida.
Para ser justos, sabía mejor de lo que parecía, pero no mucho. GPT-3 recomendó tanto ajo crudo que sentí como si me estuviera comiendo la pesadilla de un vampiro. En el lado positivo, el ajo suprimió el sabor de los tomates poco cocidos.
Parr vio algunos otros consejos dudosos en la receta:
Contiene mucho ajo crudo agregado al final del plato, lo que no sería tan agradable y potencialmente abrumador. Parece que se han inspirado en los tomates que se cocinan con una cebolla cruda, pero no es tan comparable, ya que la cebolla se cocina en los tomates durante 45 minutos. Y bombardear el tomate con el aceite hará que se emulsione, lo que no sería un efecto ideal.
Hubo más deficiencias en las otras recetas de GPT-3. A menudo eran difíciles de seguir, carecían de atención a los detalles y, a veces, sugerían prácticas inseguras, como poner una cacerola en una estufa caliente.
El investigador principal de Refluxgate, Mel Kasulis, le dijo a TNW que los problemas se derivan de los datos de entrenamiento del modelo:
No puede evaluar ningún nivel de eficacia de sus pasos y porque se entrena a sí mismo en muchos recetas, podría estar sintetizando información erróneamente que no está destinada a ir de la mano. Esto no sucedió en todos los recetas, sin embargo, por lo que podría ser la limitación de no poder entrenarse lo suficiente para un determinado receta.
GPT-3 también mostró una curiosa admiración por Gordon Ramsay. La modelo atribuyó cada una de sus recetas al juramentado chef escocés.
El vasto imperio de restaurantes, libros de cocina y programas de televisión de Ramsay se ha extendido claramente a través de vastas extensiones de Internet.
Le postre
He estado viviendo solo durante la pandemia (* sniff *), lo que significa que no ha habido nadie alrededor para complementar mis extraordinarios brebajes.
La soledad también me ha vuelto un poco loco. Así que la semana pasada decidí volver a vivir con mi mamá.
Para mostrar mi agradecimiento por su hospitalidad, me ofrecí generosamente a cocinarle una receta generada por IA.
Ahora, obviamente soy un hijo decepcionante, pero no tan decepcionante como para darle de comer un plato de verduras sin verduras. En cambio, le preparé unos panqueques.
Usé el método recomendado por la empresa de software. IA monolito, Que lo generó entrenando un modelo de aprendizaje automático en 31 recetas de panqueques esponjosos al estilo estadounidense.
Sin duda fue la mejor receta de IA que probé.
Incluso mi madre belga quedó impresionada con los panqueques estadounidenses, hasta cierto punto:
La masa tiene más sabor que la que hago. Pero prefiero panqueques más delgados.
Le digestif
Después de una buena comida, no hay nada que me guste más que un trago fuerte.
No soy mixólogo, pero un hombre llamado Tim, que escribe código, ha un canal de YouTube llamado Tim escribe código, donde recientemente compartió algunas recetas de cócteles generadas por GPT-3, incluida una llamada Tim escribe código.
Sin embargo, yo no hice ese. No porque no me guste Tim y su código, pero mi gabinete de licores menguante no tenía la bebida necesaria para ese elaborado brebaje.
En su lugar, probé el igualmente imaginativo GPT-3, una mezcla de vodka, jugo de lima y jarabe de arándanos, adornado con una rodaja de lima.
El cóctel fue extraordinariamente dulce, lo cual estuvo bien para mí. ¿Pero impresionaría a los expertos?
Le pregunté a Peter Kelly, gerente del bar del Lucky & Joy antes mencionado, si consideraría servirlo:
No hay ninguna medida para el jugo de limón en el GPT-3, y no se menciona el hielo en ninguna de las recetas. La metodología también demasiado simple. Muchas cosas realmente están mal. En el lado positivo, los perfiles de sabor funcionan. los las proporciones también parecen correctas.
No imaginaba que GPT-3 ganara estrellas Michelin, pero vio cierto potencial para la IA en la cocina.
“Podría ser beneficioso si puede escribir algunos ingredientes y puede generar algo para usted. Eso es económico y potencialmente elimina el desperdicio «.
Mel Kasulis de Refluxgate tenía mayores esperanzas para el futuro de GPT-3 en el diseño de recetas:
Ya ha evolucionado a pasos agigantados desde su segundo modelo, así que creo que la tecnología está mejorando. Algunas cosas que me gustaría ver son una mejor organización del pensamiento y tal vez cruzar su capacitación con algunas pautas de la FDA sobre seguridad alimentaria para que sea más práctica y segura para el uso general.
En cuanto a mí, tengo pensamientos contradictorios sobre las habilidades culinarias de la IA. Ciertamente creó algunas recetas originales que ningún chef decente habría diseñado. Desafortunadamente, el entrante y el plato principal fueron absolutamente horribles.
Aún así, no pueden haber sido tan malos; Me comí cada bocado y dejé la mesa saciado. Pero mi estomago nunca perdonar me.
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Publicado el 12 de marzo de 2021-18: 17 UTC